★今日の給食★

・ごはん
・ゆのす香る ねぎ塩チキン
・のっぺい汁
・じゃこと野菜のおかかあえ
・牛乳

今日は１００年フードに認定されている、高知県の「ゆのすの恵み料理」をテーマとした給食を食べました。
１００年フードとは、地域の食文化を未来に向けて１００年続けていくことを目指した文化庁の取組です。現在、全国で３００件の食文化が認められています。
八王子市は、まぜごはんである「かてめし」と桑の葉パウダーを使った「桑都焼き」が１００年フードに認定されています。
毎月１回、１００年フードに認定された食材やメニューを取り入れ、全国各地の食文化を子供たちに伝えています。