☆ごはん
　☆豆腐の田楽風焼き
　☆いりどり
　☆八王子産ゆず使用の浅漬け
　☆みかん　
　☆牛乳

　　八王子の西の方ではゆずがたくさんとれます。今日はその
　八王子産ゆずを使って浅漬けを作りました。だいこん、キャベツ
　をさっとボイルし、塩とゆずの皮、果汁だけで味をつけましたが、
　ゆずの香りがとてもよく、どんどん食べられました。苦手な子も
　多いかな、と心配していましたが、ごはんといっしょにもりもり
　食べてくれている姿をたくさん見ることが出来、とても嬉しく
　思いました。　
　　写真はゆずが写っていないのですが、他のおかずも調理員さん
　たちがとても丁寧に作ってくれて大好評でした。田楽焼きは材料
　をよく混ぜ、大きな鉄板にのばしてオーブンでじっくりと焼き
　ます。カットして数え、みそだれをかけました。
　　いりどりの写真は出来上がりのものを５０ｇ、保存食として
　とっているところです。2週間、冷凍保存して不測の事態の時には
　すぐに提出できるようにしています。　食中毒を起こさないこと
　を給食では一番に気をつけています。