☆コーンピラフ
　☆チキンソテーのパッションふるーつソース
　☆ミネストローネ
　☆牛乳

　　パッションフルーツは八王子の新しい特産物です。
　南国の果物ですが、八王子でも特産にしようと頑張って
　くださっている方々の熱い思いを受けて3年前から給食
　で使用しています。9月に市の調理員で八王子全校分の
　パッションフルーツ果汁を絞る作業を行いました。
　今年は天候がよくなく、収穫時期も遅れたそうですが、
　真っ赤でとても大きいパッションフルーツを届けて
　くださり、とてもおいしい果汁を絞ることが出来ました。
　いよいよ、使用当日。大きなお鍋に冷凍保存しておいた
　果汁を入れ、ぐつぐつと煮て酵素を切り（アレルギー
　防止の為です）、さとう、酢、みそなどで味を整えました。
　鮮やかな黄色と甘酸っぱい香りで、目、鼻、味、五感で
　楽しむことができるソースが出来上がりました。
　　教室でも好評で、児童のみなさんの笑顔を見ることが
　出来て、とても嬉しく思いました。