☆ごはん
　☆マーボー豆腐
　☆たまごスープ
　☆ごま大根
　☆牛乳

　　もったいない大作戦4日目です。今日は給食で大人気の
　マーボー豆腐をメインとした献立です。今日の残りはとても
　少なく、児童のみなさんが日々、真剣に取り組んでくれて
　いることがわかります。給食室としてもとても嬉しく、
　こちらもおいしく調理しようと気持ちを引き締めています！！
　　マーボー豆腐にはひき肉と豆腐だけではなく、ねぎや
　にんじん、にらなど野菜もたくさん入っています。特に
　ねぎは香りと味を出す重要な役割を果たしています！！
　給食では、まず最初ににんにく・しょうが・豆板醤と
　使う量の３分の１ぐらいのねぎのみじんぎりをいっしょに
　炒め、香りを出してからひき肉を入れます。そして、出来
　あがる間近に残りのねぎを入れてよりいっそう香りを際立
　たせています。