〜〜滝山御膳〜〜
　☆麦ごはん
　☆魚の米粉揚げ清流あんかけ
　☆若松鍋
　☆牛乳

　　今日は八王子にゆかりのある献立、名付けて
　「滝山御膳」を作りました。
　　ホキの角切りに米粉をまぶして油で揚げ、清流に
　見立てたあんをかけていただきましたが、その米粉
　は「八王子産」のものです。
　　八王子ではお酒もつくっていて、そのお酒をつくるときに
　出る米粉を使いました。米粉を使うとサクサクと軽い
　感じに揚がります。教室でもとてもよく食べてくれました。
　　また、若松鍋は八王子の宮下町にある「若松神社」の
　お祭りのときに食べられているそうです。うどんや、野菜
　がたっぷりの汁物です。
　　八王子にはいろいろな特産物や名物があるのすね！！