☆ごはん
　☆五目豆腐
　☆茎わかめの八王子しょうが炒め
　☆かきたま汁
　☆牛乳
　　
　　八王子しょうがは「江戸東京野菜」のひとつで、八王子
　名産です。種の保存が難しく、栽培している農家さんも少ない
　ことから、市場に出回らないとても貴重な野菜です。毎年、
　この時期に地元の農家さんから届けてもらい給食で使って
　います。今年はみじん切りにして茎わかめ炒めにしました。
　いつもの茎わかめ炒めより、辛味はマイルド、香りは爽やかに
　仕上がりました。とてもおいしかったです！！
　　五目豆腐はその名のとおりたくさんの食材を使っています。
　豆腐は別茹でにして水分を抜き、崩れないようにしてから
　野菜のあんと合わせます。写真の２枚目は別釜から茹でた
　豆腐をすくい、合わせているところです。全員分で約60Kgの
　豆腐です。