☆ソフトフランスパン
　☆マカロニグラタン
　☆ミネストローネ
　☆清見オレンジ
　☆牛乳

　　グラタンのホワイトルウは給食室の手作りです。小麦粉と
　バター、サラダ油を合わせてこげないように炒め、温めた
　牛乳でのばしていきます。由木東小800人分で約6Kgの薄力粉
　と、牛乳56Kgを使っています。一人の調理員さんが牛乳を
　入れ、もう一人がのばしていきます。技術と力が必要な
　作業です。出来上がったルウを、玉ねぎ・鶏肉・ベーコンを
　炒めたところに合わせ、ボイルしたマカロニも入れてグラタン
　の具が完成です。カップに入れてチーズをのせて焼きます。
　　ミネストローネには野菜をたくさん使いました。トマトと
　一緒に煮込んでいます。調理員さんがていねいにあくをとり
　ながら煮てくれたので、とてもおいしく出来上がりました。