☆大豆ピラフ
　☆ポテトのミート焼き
　☆豆腐と水菜のスープ
　☆牛乳

　　大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど、良質のたんぱく質
　をたくさん含んでいます。今日は大豆を柔らかくゆでて、
　たまねぎ、にんじん、鶏肉などといっしょに合わせて
　ピラフを作りました。大豆は五目煮豆など和食に使う
　ことも多いのですが、給食ではこのようにピラフ、ポーク
　ビーンズなど洋食に合わせることも多いです。
　　ポテトのミート焼きはじっくり炒めて煮込んだミート　
　ソースとふかしたじゃがいもを合わせて、それをカップに
　入れチーズをかけてオーブンで色よく焼きました。教室
　でも「おいしい！！」と大好評でした。