☆きびごはん
　☆鮭のみそ焼き
　☆五目煮豆
　☆冬瓜とえびの吉野汁
　☆牛乳

　　今日は和食の献立です。吉野汁のだしはこんぶと
　けずりぶしでとりました。「吉野汁」とはとろみが
　ついた汁のことで、昔は奈良県の吉野地方で取れる
　「葛」の粉でとろみをつけたことからその名がつい
　たそうです。今は片栗粉（ばれいしょでんぷん）で
　とろみをつけています。冬瓜にだし汁のおいしさと
　えびのうまみをたくさん吸わせて味わい深い汁に
　出来上がりました。