*献立名*
パン・秋野菜のグラタン・ウインナースープ・果物（みかん）・牛乳

今日は、さといも・れんこん・しめじなど、秋が旬の食べ物がたっぷり入ったグラタンです。
学校のグラタンは、すべて手作りです。
ホワイトソースも、小麦粉をバターとサラダ油で炒め、温めた牛乳でのばします。
ダマにならないように、焦げないように、とても気を遣います。

スープは、炒めたウインナーと野菜を煮込み、野菜の栄養が丸ごと食べられます。

≪今日の八王子産野菜≫
にんじん
キャベツ