★１０月２９日（木）の給食★

・牛丼

・すまし汁

・小松菜と油揚げの煮びたし

・牛乳

今日は子供たちが楽しみにしていた“牛丼”でした。給食では牛肉をほとんど使うことがないので、子供たちは大喜びです。

今日は牛肉を５０ｋｇ使用しました。臭みや余分な脂を落とすためにさっと湯通しし、炒めたたまねぎと合わせました。牛肉を味わえるよう、具材はシンプルに牛肉とたまねぎのみです。

どのクラスもよく食べていて、「牛丼屋さんよりもおいしいよ！」と言ってくれる子もいました。

写真２枚目：牛肉をほぐして湯通しするところ。

写真３枚目：湯通しした牛肉をたまねぎと合わせるところ。この後、しょうゆや砂糖などで味をつけていきます。