★３月１０日（火）の給食★

・ごはん

・マーボー豆腐

・もやしとたけのこの中華スープ

・ほしいものカップケーキ

・牛乳

今日は100年フードに認定されている、茨城県の「ほしいも」を使いました。100年フードとは、地域の食文化を未来に向けて100年続くことを目指した文化庁の取組です。現在は全国で329件の食文化が認められています。八王子市は、混ぜごはんである「かてめし」と、桑都パウダーを使った「桑都(そうと)焼き」などが100年フードに認定されています。

写真３枚目：小さく切ったほしいも。かたくて粘りもありとても切りにくかったのですが、調理員さんが一生懸命切ってくれました。小さくしたほしいもは生地に混ぜ込んで焼きました。