★１月２６日（月）の給食★

・コーンピラフ

・バーベキュードチキン

・オニオンスープ

・りんご缶

・牛乳

１月２４日～３０日は「全国学校給食週間」です。八王子市の給食のこだわりや、子供たちに伝えたい想いを５つのキーワードで毎日紹介していきます。５つのキーワードの頭文字を組み合わせると“ある言葉”ができるので、挑戦してみてください♪

今日のキーワードは「『う』旨みたっぷり」です。

給食では、薄味でもおいしく食べられるように「旨み」を大切にしています。今日のオニオンスープは、たまねぎをあめ色になるまで炒めました。スープのだしは削り節を使って丁寧にだしを取っています。だしは献立によって様々な食材を使い分けて取っています。