★今日の給食★

・ごはん

・さばのおろしソース

・青菜と豆腐のすまし汁

・野菜のおかかあえ

・牛乳

昨日１１月２４日は「和食の日」でした。和食にはだしの「うま味」が欠かせません。今日の「青菜と豆腐のすまし汁」は、けずり節と昆布を使った合わせだしで作りました。日々の給食でもけずり節や煮干しなどを使って、だしのうま味を活かした給食づくりをしています。