★今日の給食★

・大山おこわ

・いかの香味炒め

・野菜のおひたし

・呉汁

・牛乳

今日は100年フードに認定されている、鳥取県の「大山(だいせん)おこわ」を食べました。

100年フードとは、地域の食文化を未来に向けて100年続くことを目指した文化庁の取組です。現在は全国で300件の食文化が認められています。

八王子市は、混ぜごはんである「かてめし」と、桑の葉パウダーを使った「桑都(そうと)焼き」が100年フードに認定されています。

今日の給食では、鳥取県の伝統的な食材「あごちくわ」を入れて大山おこわを作りました。

写真３枚目：あごちくわ