4月25日(金)ゆかりごはん、厚焼き卵、豚汁、ごまあえ、牛乳

　厚焼き卵は、昆布と削り節でだし汁を作っておき、鶏挽き肉(一人分5ｇ)・長ねぎ（15ｇ・みじん切り）・にら(5ｇ)・干ししいたけ(0.3ｇ・みじん切り)をサラダ油（0.5ｇ）で炒め、砂糖（0.6ｇ）・しょうゆ（0.5ｇ）・塩（0.2ｇ）で味つけします。具を卵（60ｇ）とだし汁（5ｇ）に合わせ、160度オーブンで約25分焼きました。