4月25日(金)わかめごはん、メルルーサのごまがらめ、かきたま汁、野菜のおかかあえ、牛乳

　メルルーサのごまがらは、子どもたちが好きな魚料理ですので、作り方を紹介します。
メルルーサ（一人分50ｇ）に酒（0.2ｇ）・酒（0.5ｇ）しょうゆ（0.5ｇ）で下味をつけておき、薄力粉（3ｇ）・片栗粉（3ｇ）で衣をつけて、サラダ油で揚げます。しょうゆ（2.3ｇ）・砂糖（2.3ｇ）・みりん（1ｇ）・酒（1ｇ）を煮立たせて甘辛いたれを作り、油で揚げたメルルーサにかけて混ぜました。