9月26日(金)ごはん、ホキのごまがらめ、茎わかめのきんぴら、かきたま汁、牛乳

　ホキのごまがらめの作り方は、ホキ（一人分50ｇ）に酒（0.2ｇ）・しょうゆ（0.5ｇ）・根しょうが（0.5ｇ）を合わせて下味をつけておき、上新粉（6ｇ）をつけてサラダ油で揚げました。たれは、砂糖（3ｇ）・しょうゆ（3ｇ）・酒（1ｇ）・みりん（1ｇ）白ごま（2ｇ）を煮立たせて作り、ホキと混ぜ合わせました。

　4年生の試食会では、子どもたちの様子が見ることができて、同じ給食を食べられて良かったと喜んでいただきました。