今日は「骨を取る」

魚は骨がるから苦手という人はいませんか？

魚の骨をきれいにとるコツは、魚の身をつついたりせず、骨をつまんで、身からはがすようにとることです。鯖に骨があった人は挑戦してみましょう！

つくる責任　つかう責任

割り箸は日本で明治時代に材木の端材（はざい＝原木の、木材として使われる部分を除いた残りの部分）を有効活用するために生まれ、飲食店とともに普及しました。一時は森林破壊の原因という見方もされていましたが国産の割り箸は、日本国内の森林整備（森林管理）につながっています。