10月30日の給食〜根菜〜
- 公開日
- 2024/10/30
- 更新日
- 2024/10/30
給食
根菜野菜は、その名の通り、地面の下に根を広げ、栄養を蓄えながら成長する野菜です。
大根、にんじん、じゃがいもが代表的ですが、ほかにもさつまいも、れんこん、かぼちゃなども根菜野菜に含まれます。貯蔵中にでんぷんが糖に変わる野菜も多く、自然な甘味を感じられるのも魅力の一つです。
