本日の献立：高菜ライス、水炊き、あちゃら漬け、みかん

〜和みこんだて　福岡県〜

高菜ライス・・・名産品の高菜漬けを使ったチャーハン。

水炊き・・・・・もともとは、外国の船が長崎に来た時に広まり、そこから福岡でも食べるようになったと言われている。

あちゃら漬け・・奇数の種類（３つや５つ）の旬の野菜に赤唐辛子を加えて、甘酢でさっと煮て漬け込んだ料理。