6月23日の給食
- 公開日
- 2026/06/23
- 更新日
- 2026/06/23
給食
ゴーヤー（にがうり）ゴーヤーはビタミンＣを多く含んでいます。ビタミンＣは加熱すると分解されやすいですが、ゴーヤーに含まれるビタミンＣは熱に強く、調理しても壊れにくいため、栄養をしっかりとることができます。ゴーヤー独特の苦みの成分は胃腸の粘膜を守ったり、食欲を増進させる効果がるので、夏にぴったりの野菜です！
ゴーヤーチャンプルー 「チャンプルー」というのは、沖縄の方言で「島豆腐や野菜などの炒め物」という意味です。
ゴーヤーチャンプルーを美味しく作る工夫♪
その１ ゴーヤーを塩もみし、さっとゆでる！
その２ さっと手早く炒める！
美味しいので、ぜひ食べてみてください
