1月20日の給食 ポトフ
- 公開日
- 2026/01/22
- 更新日
- 2026/01/22
給食
ポトフは「火にかけた鍋」を意味するフランスの伝統的な家庭料理で、肉と大きめに切った野菜（にんじん・玉ねぎ・じゃがいもなど）をハーブと共に長時間煮込んだものです。煮込むだけで素材の旨みが凝縮されます。 日本でも、冬の定番料理として親しまれていますね。
