八王子は昔から養蚕が盛んであったことから「桑の都（桑都）」と呼ばれるようになりました。給食では、八王子産の桑の葉粉をいろいろな料理に使用しています。９月には、桑の葉粉が練り込まれている桑の葉パンを油で揚げ、周りに桑の葉粉をまぶした「桑都あげパン」を食べました。

　今日は、クリスマスメニューに桑の葉粉を使いました。

今日はクリスマスをイメージした給食です。

チキンのトマト煮込み　　日本ではチキンを食べますが、本場アメリカでは七面鳥です。アメリカに移り住んだイギリス人が食べたことが始まりです。

桑都カップケーキ　　　　クリスマスカラーを表現するために八王子産の桑の葉粉を使用し、ほんのり緑色に焼き上げました。

🎄給食室からのクリスマスプレゼントです☆　　残さず食べてくれるとうれしいです！🎄