今日は、「はち大根おろしスパゲッティ」を食べます。

カルシウムやカロテン・鉄分などが豊富な葉っぱも刻んで使っているので、丸ごと大根を味わえます。

　八王子産大根のすごいところ　　その３　地元農家さん（宮城さん）の愛情たっぷり

　種をまいてから２か月で収穫できますが、その間にはたくさんの苦労があります。春大根は虫が付きやすく、秋大根は寒さとのたたかいなので、毎日ようすを見て育てています。