９月１９日の給食
- 公開日
- 2025/09/19
- 更新日
- 2025/09/19
給食
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けんちん汁とは、大根・人参・ごぼうなどの野菜と豆腐を油で炒め出汁で煮込んでしょうゆで味付けした具だくさんの汁物です。
鎌倉の建長寺で生まれた精進料理「建長汁」が語源ともいわれ、肉や魚などの動物性食品を使わないのが特徴ですが、地域によっては豚肉や坂野のだしを使うこともあります。
