9月4日の給食～ペイザンヌスープ～
- 公開日
- 2025/09/04
- 更新日
- 2025/09/04
給食
今日のスープにはじゃがいもが入っています。
じゃがいもは主成分がでんぷんなので、エネルギーになりますが、ビタミンが多いのも特徴です。特に、ビタミンCにも注目です。本来ビタミンCは熱に弱いのですが、じゃがいものビタミンCは熱に強く、加熱調理しても壊れにくいのです。夏の暑さや紫外線などにより、より多くのビタミンCが消費されてしまいますので、食事からしっかりとるようにしましょう。
