カレーライス
野菜のピクルス
フルーツヨーグルト
牛乳

１月２４日〜３０日は『全国学校給食週間』です。
この５日間は、八王子の給食の
おいしいひみつや、こだわりポイントを
５つのキーワードで紹介しています。
５つのキーワードをそろえると、ある言葉になります。

今日のキーワードは『お』
「おいしく安全」です。
安全を確かめた食材を使って、毎日調理しています。
カレー・シチューのルーやハンバーグなども加工品を使わずに、
調理員さんの手作りです。
給食のカレールーの材料は、
小麦粉・バター・油・カレー粉だけです。
小麦粉・バター・油を焦がさないようにじっくり
釜で炒めていきます。根気よく炒めてから、カレー粉を加えます。
いつも心をこめて丁寧に作っています。