さつまいもごはん
鮭の塩焼き
野菜のうま煮
ピリ辛ごま大根
牛乳

「鮭」の漢字のつくり「圭」を分解すると
十一十一になることから、１１月１１日は、鮭の日になりました。
鮭は見た目で赤身魚と思われがちですが、白身魚です。
このオレンジ色はアスタキサンチンという名前の栄養で、
老化やがんなどを予防するといわれています。
今日は、鮭の日には少し早いですが、美味しい鮭を塩焼きにしました。

さつまいもごはんは、さつまいもの皮をむいて、
サイコロの形に切りました。
蒸したさつまいもをごはんに混ぜて、炒った白ごまをふりました。