チリコンカンライス
グリーンサラダ
くだもの（バレンシアオレンジ）
牛乳

チリコンカンは、
６０ｋｇのたまねぎをみじん切りにして、
お釜でよく炒めます。
２枚目の写真のように、釜いっぱいのたまねぎです。
よ〜く炒めて、ひき肉とにんじん・セロリも加えます。
トマトケチャップやトマトピューレ・ウスターソース・
塩・こしょう・チリパウダーで味付けします。
小麦粉・バター・油を炒めて作ったルーを加え、
ゆでた金時豆を入れて煮込みました。