にんじんごはん
あじの香味焼き
かきたま汁
金時豆の甘煮
牛乳

あじは、５月から７月の初夏が旬の魚です。
「味がとってもおいしい」ので「あじ」という
名前になったという説があります。

今日は、しょうが・にんにく・ながねぎの香味野菜と
しょうゆ・酒・みりん・ごま油の調味料に
あじを漬け込んでおき、オーブンでこんがりと焼きました。

金時豆は、水につけてから、ゆでていきます。
少々固めにゆであがったら、ゆで汁を一度こぼし、
さとうとちょっぴりの塩を入れて煮含めました。