とりごぼうごはん
おでん
大豆の揚げ煮
牛乳

　１年中いつでもある大根ですが、冬が旬です。
寒い時期の大根は、みずみずしくて甘みがあります。
一番甘みがあるのは、葉っぱに近い上のほうで、
下にいくほど辛みが増します。
　大根には、かぜを予防するビタミンＣや
胃腸の働きを整えてくれる成分が入っています。

今日のおでんには、八王子産の新鮮な大根をたっぷり
使いました。
朝からコトコト２時間以上煮込んで
味がしっかり染み込んだおいしいおでんができあがりました。