わかめごはん
焼きししゃも
八王子産キャベツのしょうが風味
具だくさんみそ汁
牛乳

キャベツは、１年を通じてお店に並んでいる野菜で、
「春キャベツ」「夏・秋キャベツ」「冬キャベツ」などがあります。
「春キャベツ」はやわらかく、「冬キャベツ」はずっしりと重いのが
特徴です。
「夏・秋キャベツ」は涼しい高原で作られているので、
「高原キャベツ」とも呼ばれます。

今日は、八王子産のキャベツをたっぷり使って
キャベツのしょうが風味を作りました。
キャベツとせん切りにしたにんじんをさっとゆでて
おろししょうがとしょうゆ・みりん・塩を合わせて煮立て
和えました。

「八王子産のキャベツですよ〜」と声をかけると、
「美味しい〜！！」と
おかわりしてくれていました。