北雪牛ハンバーグが出来上がるまでをご紹介します。

１、納品された北雪牛。とってもきれいなお肉です。
２、北雪牛に、炒めたたまねぎ、パン粉、牛乳、卵、調味料を入れてよく混ぜています。よく捏ねることもおいしいハンバーグを作るポイントのひとつです。
３、捏ねあがったハンバーグをひとつひとつ手作業で整形していきます。鑓水小全体で６５０個以上のハンバーグができました。