◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・五目チャーハン
　　　　　・小エビいり卵焼き
　　　　　・湯葉とわかめのすまし汁
　　　　　・さくらんぼ
　　　　　・牛乳

　今日は　日光の郷土食
　「湯葉」を使ったすまし汁です。
　日光のゆばの歴史は古く、お寺（日光の輪王寺など）で
僧侶（お坊さん）が修行するために精進料理（野菜料理）が必要となり、
その中で大切なたんぱく源として大豆を食べられ、
特に干しゆばは、修行するお坊さんが、けわしい山道を歩くのに
軽くて保存がきき、栄養がすぐれた食品として、
きなこやゆばを利用していたそうです。