◆◇◆　献立　◆◇◆

こぎつねうどん
とうふの真砂揚げ
煮びたし
牛乳


とうふの真砂揚げの真砂とは砂のように細かいことを表します。今日はたまねぎ、にんじん、えび、ほししいたけ、えだまめを細かくみじんぎりにして、豆腐や鶏肉とよく混ぜて、ひとつひとつ小判型に整えて油で揚げました。

こぎつねうどんは油揚げを甘辛く煮てからうどんに入れて煮込んでいます。
麺類は人気でこどもたちもよく食べていました。

【本日使用の地場野菜】

長ネギ　　八王子市長沼町
人参　　　八王子市長沼町
小松菜　　八王子市