◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　　・里芋ごはん
　　　　　　・焼きはたはた
　　　　　　・厚揚げと豚肉の味噌炒め
　　　　　　・茎ワカメの当座煮
　　　　　　・果物（みかん）
　　　　　　・牛乳

　今日は　旬の食材【さといも】を使用したご飯です。
さといもは、縄文時代頃から食べられて
きたといわれるほど昔からあります。
子どもがたくさんとれるため
子孫繁栄の縁起物として、正月の雑煮やおせち
料理に欠かせない食材です。
さといもとよばれているところは、地下茎です。
ヌルヌル成分には、たんぱく質の消化　
吸収を助ける効果がありますので、肉や魚
と組み合わせて食べるとよいでしょう。