◆◇◆　献立　◆◇◆

麦ごはん
かつおの竜田揚げ
味噌けんちん汁
わかめとじゃこのさっと煮
ほうれん草ともやしのお浸し
牛乳


今日はかつおの竜田揚げを作りました。　　
子供たちが食べやすいように生姜しょうゆにしっかりと漬け込んでから、片栗粉をつけてカリッと揚げています。鰹は静岡県産のものを使いました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鰹の旬は春と秋と言われていて、春の鰹は初鰹と言われ、脂が少なくあっさりしています。また、鰹の脂は脳の働きをよくしてくれます。