＊　こんだて　＊

【七五三】
・五目ちらし
・とりの三味焼き
・七宝汁
・みかん
・牛乳

　１５日の「七五三」にちなみ、七・五・三の数字が入った料理を組み合わせ
ました。

　ある先生から「給食のお寿司はまろやかでおいしい」とお褒めの言葉をいた
だきました。給食の寿司酢は、酢と塩、さとうを火にかけ作ります。まろやか
になる理由は…お酢を半分の量になるまで煮詰めることです。煮詰めることで
ツンとくるお酢がやわらぎ、甘みが増します。そして、ごはんと合わせると
ツヤも出ます。


＊　食材の産地　＊

・にんじん：八王子市下恩方町
・だいこん:八王子市小比企町
・いんげん：八王子市宇津木町
・こまつな：八王子市石川町
・ながねぎ：八王子市楢原町
・えのき　：長野県
・にら　　：茨城県
・みかん　：福岡県