＊　こんだて　＊

【豆腐の日こんだて】
・ごぼうずし
・豆腐の田楽焼き
・さといものみそ汁
・牛乳

　１０月２日はごろ合わせから『豆腐の日』です。
　今日の献立には、豆腐のほかに、豆腐から作る凍り豆腐、油揚げを使った
「豆腐づくし献立」です。

　豆腐の田楽焼きは、豆腐、鶏ひき肉、野菜をまぜたタネをのばしてオーブン
で焼きます。焼きあがったら、一人分ずつ包丁で切り分け、みそだれをぬって
もう一度オーブンで焼き、香ばしく仕上げました。


＊　食材の産地　＊

・さといも：東京都小平市
・ごぼう　：東京都小平市
・ながねぎ：東京都立川市
・にんじん：北海道
・だいこん：青森県
・こまつな：埼玉県
・しょうが：高知県