☆　今日の献立　☆

・ごはん
・豆腐ハンバーグのきのこソース
・根菜汁
・わかめとじゃこのさっと煮
・牛乳

　わかめとじゃこのさっと煮は、ごま油でちりめんじゃことわかめを
炒め、しょうゆ、さとう、みりんを加え手早く炒め煮にし、ごまを
まぜます。。時間がかかってしまうと、わかめからぬめりが出てしま
うので、調理のポイントは「さっと」炒めることです。
　豆腐ハンバーグは、豆腐に豚のひき肉、炒めたたまねぎ、つなぎを
まぜてこね、丸めてオーブンで焼きました。豆腐なので、淡泊なイメ
ージだと思いますが、豚のひき肉はかた肉を使っているので、豚の旨
みのあるジューシーな仕上がりになります。

☆　食材の産地　☆

・ながねぎ：八王子市上柚木
・たまねぎ：北海道
・ごぼう　：青森県
・えのき　：長野県
・さといも：埼玉県
・にんじん：千葉県
・だいこん：神奈川県
・たまご　：岩手県