☆　今日の献立　☆

・菜めし
・おでん
・大学いも
・いちご（みかんから変更になりました。）
・牛乳

　菜めしは、きざんで味付けした青菜をごはんに混ぜた料理です。青菜は
だいこんやかぶの葉、菜の花、ほうれん草などがあります。菜めしの歴史
は、およそ６００年前の室町時代からといわれています。
　給食ではだいこんの葉で作りました。２・３年生の教室に、だいこんの
葉を見せに訪ねました。見たことある！食べたことある！と初めてではない
様子でしたが、とても関心をもって、だいこんの葉を見たり触れたりして
いました。
　菜めしは大好評で、ほとんどのクラスで完食でした。

【菜めしのレシピ：４人分】
　　だいこんの葉　５０ｇ　　⇒きざむ
　　油揚げ　　　　１０ｇ　　⇒油抜きして千切り
　　ごま油　　　　　少々
　　酒　　　　　　小さじ１弱
　　さとう　　　　小さじ１／３
　　しょうゆ　　　小さじ１
　　白ごま　　　　　少々

　ごま油でだいこんの葉、油揚げを炒め、調味し、ごまを加えます。
　ごはんとまぜます。


☆　食材の産地　☆

・だいこん：八王子市川口町
・さつまいも：八王子市川口町
・にんじん：八王子市小比企町
・いちご　：栃木県