☆　今日の献立　☆

＊ひなまつり献立＊
・菜の花ちらし
・さわらの照り焼き
・ひしもちのすまし汁
・ひなあられ
・牛乳

　ひしもちのすまし汁の「ひしもち」は白玉粉で作りました。
　赤はトマトピューレ、緑は抹茶で色付けしています。３色にこねた白玉
を平らにのばし、３色を重ねて、小さいひし形に切ってゆでました。

　赤：白玉粉３０ｇ　トマトピューレ４ｇ
　白：白玉粉３０ｇ　とうふ１５ｇ
　緑：白玉粉３０ｇ　とうふ１５ｇ　抹茶少々
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※かたさは水で調整します。

　今日はすまし汁にしましたが、フルーツポンチに入れてひなまつりデザート
にもおススメです。


☆　食材の産地　☆

・ほうれん草：八王子市
・えのき　：長野県
・にんじん：千葉県
・なのはな：高知県
・しょうが：熊本県
・たまご　：青森県