☆　今日の献立　☆

・かてめし
・とうふの田楽焼き
・きりたんぽ汁
・せとか
・牛乳

　かてめしは、八王子や近隣地域の郷土料理です。
　昔はお米が貴重だったので、野菜などの具をまぜてかさをふやしたもの
がかてめしです。「かて」とは「まぜる」という意味があります。
　炊き込むのではなく、炊いたご飯に具をまぜます。
　とうふの田楽焼きは、とうふやひき肉をまぜ、天板にのしてオーブンで
焼き、ゆずを入れたみそだれを塗りました。


☆　食材の産地　☆

・ながねぎ：八王子市上柚木
・ごぼう　：青森県
・まいたけ：新潟県
・しめじ　：長野県
・せり　　：茨城県
・にんじん：千葉県
・だいこん：神奈川県
・ゆず　　：高知県
・たまご　：青森県