☆　今日の献立　☆

・さんまの蒲焼丼
・いなか汁
・ぶどう豆
・牛乳

　いなか汁には、「たけのこいも」を使いました。「たけのこいも」は里芋の
仲間で、見た目がたけのこに似ていること、大きいもので６０センチほどにな
ることからこの名前がついています。別名「京いも」ともいいます。
　「たけのこいも」は九州宮崎県で作られ始め、市場に出回る９０％を占めて
います。売り出す際に、京都のおいしい料理にあやかりたいとの願いから「京
いも」という名称をつけたそうです。
　今日の「たけのこいも」は宮崎県産ではなく、八王子産です。里芋のように
ねっとりとした食感で、焼いたり、煮物で食べてもおいしいそうです。


☆　食材の産地　☆

・たけのこいも：八王子市横川町
・だいこん：八王子市小比企町
・にんじん：八王子市下恩方町
・ごぼう　：八王子市館町
・しめじ　：長野県
・しょうが：熊本県