☆　今日の献立　☆

・ごはん
・ふりかけ
・ちくわの２色揚げ（カレー／青のり）
・肉じゃが
・ゆかりだいこん
・牛乳

　ふりかけは給食室特製です。しょうゆ、酒を煮立たせ、かつお節粉を
くわえてパラパラに煎ります。そこにちりめんじゃこ、白ごま、アーモ
ンドクラッシュを加えて出来上がりです。
　アーモンドの風味と食感がアクセントになります。
　ゆかりだいこんは、茹でただいこんにゆかり粉を和えます。とても簡単
なので、ご家庭でもすぐに作れます。給食室の回転釜は鉄製です。ゆかり
粉は鉄と反応して青くなってしまいます。ゆかり粉の鮮やかな紫色を保つ
ために、別の容器に移して和えます。


☆　食材の産地　☆

・じゃが芋：北海道
・たまねぎ：北海道
・にんじん：北海道
・だいこん：北海道
・たまご　：岩手県