☆　今日の献立　☆

・ゆかりごはん
・松風焼き
・ナムル
・みそ汁

　ゆかりごはんは、炊飯釜の中でゆかり粉をまぜます。お米をつぶさず
こねないようにゆかり粉をまんべんなく混ぜます。調理員さんの技術は
もちろんですが、あまりもちもちとした品種のお米ではなく、さっぱり
とした炊き上がりのお米を使うなど工夫しています。今日は北海道産の
「ななつぼし」というお米です。
　松風焼きは、天板にのしてオーブンで焼き、１人分に切り分けます。
これも調理員さんの技術で定規もなく、均等に切り分けます。出来上がり
専用のまな板、包丁を使っています。


☆　食材の産地　☆

・こまつな：八王子市
・じゃが芋：北海道
・にんじん：北海道
・ながねぎ：青森県
・なめこ　：長野県
・もやし　：栃木県
・しょうが：熊本県
・たまご　：青森県