☆　今日の献立　☆

・カスタードパン
・豆乳コーンチャウダー
・きゅうりのピクルス
・牛乳

　カスタードは給食室特製です。なめらかなカスタードを作るため、
８８０人分を３回に分けて湯せんで作りました。１回につき３０分間
ずっとかき混ぜながら加熱したので、玉もなく、とてもなめらかなカ
スタードクリームができあがりました。
　お皿の形をしたココア生地のパンに盛り付けて食べました。

【カスタードクリーム】１人分
　たまご　　　　　　１３ｇ
　牛乳　　　　　　　２０ｇ
　さとう　　　　　６．５ｇ
　コーンスターチ　１．５ｇ
　バター　　　　　　　２ｇ

　たまご、牛乳、さとう、コーンスターチを混ぜ合わせ、湯せん
にかけて温めます。とろみがついてきたら、溶かしバターを加え
さらに温めます。加熱の加減でかたさを調節してください。


☆　食材の産地　☆

・たまねぎ：北海道
・きゅうり：埼玉県
・にんじん：千葉県
・じゃが芋：鹿児島県
・たまご　：青森県