☆　今日の献立　☆

・夕焼けごはん
・いかの松ぼっくり煮
・山芋の落とし汁
・牛乳

　涼しい日が多くなり、だんだんと秋を感じられるようになりました。
今日は、秋をイメージして、にんじんで夕焼け色に染めたごはん、かの
こ切りにしたいかを松の実と一緒に煮たいかの松ぼっくり煮です。
　山芋の落とし汁は、大和芋をすりおろし、片栗粉、万能ねぎ、塩をま
ぜて、だしの中に落としました。もちもちとした食感がおいしいです。

【夕焼けごはん】
　・米　　　　２合
　・しょうゆ　小さじ１
　・酒　　　　小さじ１
　・にんじん　１／４本
　・塩　　　　少々
　・ちりめんじゃこ、白ごま　お好みで

　にんじんをすりおろし、汁を絞り、量ります。
　米、おろしにんじん、しょうゆ、酒、水を加え炊き込みます。
　※にんじんのしぼり汁、調味料の量を考慮して水加減します。
　炊きあがったごはんに、ごま塩、ちりめんじゃこをまぜて
　出来上がりです。


☆　食材の産地　☆

・にんじん：北海道
・ごぼう　：青森県
・万能ねぎ：高知県
・えのき　：長野県
・大和芋　：千葉県