ごはん

とんてき

スタミナキャベツ

みそ汁

くだもの（冷凍みかん）

牛乳

今月の１００年フードは、三重県の「四日市とんてき」です。

分厚い豚肉をにんにくと一緒に濃いめのたれでソテーし、

たっぷりの千切りキャベツをそえた料理です。

給食では、角切りにした豚肉に下味をつけて、小麦粉・片栗粉をまぶして

油で揚げました。

中濃ソース・トマトケチャップ・しょうゆ・みりん・さとう・すりおろしにんにくを

加熱して、たれを作り、揚げたての豚肉にからめました。